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HAPPY PAN (登録商標)
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(←リンクします、ホームページです)

「暮らしレシピ」 HAPPYPAN がお届けする、家庭料理の時間 
電話090-3593-0887 メールpan@happypan.com
2015年 林真理子さん 2016年 夏木マリさん 講演会

<   2017年 05月 ( 15 )   > この月の画像一覧
まつざきしげる 
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最近、生徒さんに
「しぇんしぇい、海に行った?」と
言われることが多いです・・・・・・
運転はよくしています。

昨日も大橋class終わり、高速に乗って数時間
じりじりと紫外線を浴びてきました。
まだ5月なのに・・・
海女と思われているということは・・・

8月頃は松崎しげるかー
恐ろしいです。
こんばんはーみやしたです。

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土曜日、浜の町class
日曜日、佐世保class
昨日、大橋class
ご参加くださった生徒さん、ありがとうございました!
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浜の町classは体験の方や
ご入会1回目の方もいらしたり
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黒糖ボルガが焼きがあって
キャー!という歓声を頂き、
「きゃー頂きました!」と私も、言いました。

逆に言うと
「きゃー」がないパンは
もう没です。
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福岡の親戚から明太子が送ってきたので
明太子じゃがパンにしました。
大橋classは、託児もありまして
わいわいと、毎回赤ちゃんたちに癒されます。

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赤ちゃんと言えば、数日前は
スタッフ全員で佐世保市で合流。
12月まで開催していた時短教室の今村や
現在、育休中の暮らしレシピの中村も
合流して、わいわいと。
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思いやりがあって優しいスタッフたち
まとめ役のリーダーにも感謝。
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佐世保classでは
9名の生徒さんに、お一人一冊づつ
私の中古のパンの本を
好きなものを持って帰って頂きました。

5年以上参加している方が
大半なので、いつものお礼もかねて
喜んでもらえたら嬉しいです。
私が使った後なので、線が引いていたり
ぐるぐると赤ペンが入っていたりですが。
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また最近は
毎日のように「身体に優しいパン」を
捏ねています。
レシピの配合ではなくて
作り方の実験です。

最近のインスタグラムの写真はこちらです


皆さん、明日も
日焼けにご注意ください!
まつざきしげるになる前に
お互い
日焼けに注意し合いましょうね!

6月の教室の空席状況は数日前のblogの
中に書き込みしていきます(29日午前更新済)
そちらもお待ちしております!







































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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                

by yumikomiyamiya | 2017-05-30 18:00 | パン教室
募集 暮らしレシピ6月(佐世保市)
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次回の暮らしレシピの参加者募集です
(最後までその内容のみとなります)

日時  2017年6月25日(日)
      午後2時30分~午後4時過ぎまで

会場  佐世保市保立町 科学館1階 

内容  講師を生月在住、小楠さんにお願いし
    「すり身」を使った家庭料理を伝授して頂きます。
    当初、魚をさばいて「すり身」を作るところから
    料理しようかと思っておりましたが、油抜きなど
    数時間かかりますので、興味のある方がいらしたら、
    当日、小楠さんにその部分も、解説していただきますね。

    ・すり身と野菜の揚げ物
    ・すり身のお吸い物
    ・ひじき煮
    ・ご飯
    ・お菓子
    ・嬉野紅茶、ハーブティー


魚離れが増加している昨今、
もう少し魚を使ったレパートリーを
増やしたいなと思いお願いしました。
講師の小楠さんと私は10年以上のお付き合いです。
フルタイムで勤務されながら介護もされている小楠さん
いつも穏やかで、どうやって息抜きされているのか。
お聞きしたいです。

定員  残り3名様

参加費 会員さま お一人様 1500円(税込)
    一般の方 お一人様 2000円(税込)

持参するもの
エプロン、筆記用具
2時半スタートですので、お昼をたくさん食べ過ぎないように
いらしてください(笑)

今回は
佐世保のパンの会員さんに先に告知させて頂きました。
公募は本日よりスタートです。
どなたでもお気軽にいらしてください。

暮らしレシピ
私自身が、毎晩の献立に
とても役立っています。
先週は、新玉ねぎのステーキ、なめろう、
を作りました。
また、人生の先輩たちとのつながりも
お金では買えないかけがえのないご縁だなと
思っています。

なにげなくやってくださっている作業でも、
「あ、そうすればいいんだ」と
気づきがあると思います。
また、いつもお会いしないような方との
出会いも楽しんで頂ければと思います。


ご縁のある方、お待ちしております。

pan@happypan.com
暮らしレシピ参加
と題名に明記して頂ければ幸いです。











































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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                

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by yumikomiyamiya | 2017-05-30 00:00 | 暮らしレシピ
6月の空席状況
blogに書きたいことが
溜まっておりますが、
明日の佐世保classも
早いので、
まぶたが、くっついてきましたので
インスタも今夜はなしです。

こんばんはーみやしたです。

6月5日~9日まで
長崎市の山徳商会さん(製パン材料店)
オール10%セール開催です。


本日も浜の町class、
楽しい時間をありがとうございました。
語りましたね、久しぶりにパンについて
熱く語ってしまいました。
家庭で、本日みたいなパンができたら
上等! と思うぐらい、五名様、どの方も
美味しそうでした。

明日は、佐世保class(満席です)
29日(月)大橋class(満席です)

29日の夜までテンション上がっています。
また30日、クールダウンして
blogに写真アップさせてください。

6月10日(土曜)さくらの里 
6月11日(日曜)さくらの里 満席
6月13日 貸切
6月16日(金)さくらの里
6月17日(土)浜の町 空席2
6月18日(日)佐世保 空席2
6月20日(火)受付は時津ごばと保育園様へ
6月22日(木)大橋(託児可)
6月23日(金)自宅
6月24日(土)浜の町class 空席1
6月25日(日)佐世保 先着8名様まで
6月26日(月)大橋 空席2

5/29午前時点でのご予約の状況です。
6月のご予約は、pan@happypan.com
こちらまでお手数ですが、お願いします。

しばらくお会いできていない方も
はじめましての方も
どなたでもご参加可能です。

事前に、教室のご参加までに
何のパンにするのか
いつも以上に、個人的にメールのやりとりをしたいと思います。
(特に、お久しぶりの生徒さんは)

というのもあり
6月は、メールで直接ご予約をお願いします。

pan@happypan.com
こちらまで。

下記のような感じのことを
自由に記載されてください。

・手土産として差し上げるパン
・家族の朝ごはんになるようなパン
・パン作りをそもそもしたいと、
 ちっとも思わないけれど(気が乗らないけれど)
 食べるのは頻繁にしたい、なので
 簡単で美味しいパン
・糖質や塩分に関して、これぐらい
 カットしたい、という具体的な数値をお持ちの方用のパン
・国産のものだけで作りたい
・全粒粉を沢山入れて、食べても太らないようなパン
・お菓子作りもしないし、料理もあまり得意ではない
 けれど、頻繁に買い続けているパンがある
 それを作りたい
(当日、持参して頂いて大丈夫です)


































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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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by yumikomiyamiya | 2017-05-27 00:00 | パン教室
日曜パン教室、さくらの里、感謝
おはようございます、宮下です。
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日曜日にご参加くださった生徒さん
ありがとうございました。
土曜、県外にいたのですが、その時、ラジオを
聴いていて、気温30度とか!
日曜日も、パン教室、さくらの里class、
夏のようなお天気でした。
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数日前に、生徒さんAさんが
インスタグラムの中で
「あなたが空しく生きた今日は、昨日亡くなった人が
あれほど生きたいと願った明日」
と記載されていて、本当だな、
思いました。(Aさんありがとう)

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小雨の長崎ですが
スタッフSも私も
雨の日って好きなんです!

今日も
笑顔の多い日でありますように

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6月のご予約もメール、頂き
感謝します。
(順番に返信させて頂いています)

5月31日(水)10時30分~
滑石のエクリュカフェさん、空席1名出ました。
もし、まだご都合がつく方はいらしてください。
詳細はこちらです







































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by yumikomiyamiya | 2017-05-24 00:00 | パン教室
6月の開催が確定しました。
今回もこんなに直前に決定し
生徒さんには、失礼しております。
お詫びに親戚一同、顔出しします。
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奥から叔父B、実父、実弟
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左から実兄、叔父A

6月、もしもご都合が合う方が
いらっしゃいましたら、ご予約頂けると嬉しいです。
パンの生地を初めて触る方も、パンを長く作っていらっしゃる方も
どなたでもご参加可能です。お待ちしております。

6月のスケジュールはこちらです


昨日もさくらの里class
楽しい時間をありがとうございました。
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「いくつもの軌跡が重なって奇跡がおきる」
という言葉をどこで見つけたのかな、すみません
どこだったかな、綺麗な言葉だな、と思ってメモしました。

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昨日の夕食と同時に久しぶりにクッキーを焼きました。
純ココアがなかったので、ミルクココアで作りましたが
それはそれで、小さな子供が好きそうな味になりました。
新しい発見。

目標を細分化して、一年、シーズンごと、1か月
1週間、1日、と、どんどん細分化して
その積み重ねなんだな。と
ココアの失敗(発見)が意外だったのもあり
夜にそんなことを思いながら眠りにつきました。

また色々話させてくださいね。


















































































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by yumikomiyamiya | 2017-05-23 00:00 | パン教室
1名空席 5月27日(土)浜の町class
6月の日程、確定できました。
明日のblog、ホームページで告知させてください。
(6月の日程も遅くなり、失礼しております)

さて、
5月27日(土)14時から
満席となりました。
ありがとうございます。

連絡先は↓   
pan@happypan.com
電話 090-3593-0887
インスタ miyashitayumiko
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by yumikomiyamiya | 2017-05-22 18:17 | パン教室
「ウィーンに行きカフェで本を読みたい」とか「今日もバタバタ」と言っているうちが華 
日々を毎食の時間を
友を、仲間を、家族を、あたり前だと感じる瞬間を
もっと愛でることができたら。
私にはこんなにも感謝したいことがあるじゃないか。
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こんばんはーみやしたです。
最近のインスタグラムの投稿です。
(見てね、という意味ではなくて
私の中でblogが本家なので本家にリンク)

改めまして、1週間、今週もお疲れ様でした!
お元気でしたか?
どんな日々でしたか?

私は、6日、11日と福岡、北九州など車で行く仕事があり
11日夜に戻ってきてからは、3日間程、
家族に協力してもらい、
家の中でのいつもの「ドタバタ劇場」
を代役に任せ、私は文字通り
楽させてもらいました。

11日がじりじりと近づいてくる頃には
うきゃ~!楽しみ~!と
思って、本も何冊も買いました。
しかしながら、結果的に、
1冊もまともに読んでなくて
それどころか、
すごーく疲れました。


ここ8年ぐらいでこんな
時間はなかったのではないのか
という時が流れていたのですが
結局のところの正直な感想は、
あんなに欲しい、欲しいと思っていた
何もしなくていいという時間が
「疲れる」という
ことでした。

3日目は、もう、人間ではない
別の動物のようでした。

日常に追われて、
ドタバタしながら、
重ねている時間が
どんなに脳やメンタルに「スイッチ」を入れているのか。
例えば、一言二言、言葉を交わすだけで、自分の中の何かが
喜んでいるというか、反応している瞬間。
それは、週に1回お会いする方だったり、
お名前もフルネームでは言えないようなそんな方で
感じがいいな、と思っている程の距離間の方だったり。
仕事に関しては、ここでは言うまでもなく、あの方、この方、
あの方もだ。

あんなことや
こんなことが、自分にとっていかに、
相乗効果をもたらしているのか、を
自分の身体で人体実験して感じました。

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前置きが長くなりましたが、
18日は、人間に戻って5日目の私が、
久しぶりにさくらの里class!
素敵な新しい出会いにまた恵まれました。
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おりえさん、出会いをいつも私に運んでくれる。
なんと言葉にしていいか、ありがとう。
始まる30分前から来て頂いた生徒さんもいて
この日の時間を楽しみにしてくださっているのが
伝わる。
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・身体にいい優しいパン
(弊会スタッフ、気に入ってくれています)
・コーンパン
・生クリームのスコーン

これに、スープや、珈琲、紅茶、ハーブティー
などでわいわい、させて頂きました。
キューピーさんのお土産の品も
持って帰って頂きました。
(レッスン中、しゃべり優先で
いつも写真がおろそかになる)

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復習なさって
わからないところは
全class生徒さん、体験の方
お気軽にお問合せください。


21日(日)10時30分さくらの里class、ご参加者増え、嬉しいです。(感謝)
29日(月)10時30分 託児classも、楽しみです!
28日(日)10時30分 佐世保、1席だけ空席が出ました。

6月の全classの予定は、次回のblog更新の際に
お伝えさせて頂きます。
その他、お気軽にお問合せ、ご連絡ください。
pan@happypan.com
090-3593-0887
インスタ miyashitayumiko



















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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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by yumikomiyamiya | 2017-05-19 00:00 | パン教室
人は本当に慌てた時に最初に何をするのか?
昨日、AM8時50分頃、
玄関先に大きな蛇、発見。
私は、あわてて、義母に電話する。
水をかけろ、と言われ、それ、なんか違うんじゃないのか、と
思いながら電話を切る。
近所に店などないので
とりあえず、一番近いスーパーに行こう。
車で3分ぐらい。
(蛇→農家の方が詳しいかも→農家の方→スーパーや直売所に
納品の時間まだ間に合うかも→できたら70代以降のおじさんがいいな)
と思いながら急いで、近所のスーパー「がんばらんど」へ。
いたいたいたー!!
人のよさそうな、たった今、オレンジを
並べ始めたばかりの男性(推定70代中盤)
あの~、美味しそうなオレンジですね。と話かけながら
あの~ご主人、実は今、我が家に大きな蛇がいて
どうしたらよかとですかね。
(こんな時、私はわざと長崎弁)
このオレンジ買いますんで!教えてください。
黒ね、白ね?何色ね?
えっと、黒、、、黒だったと思います。
いや、顔は薄い茶
だったかな。
黒とか白やったらよかと。茶は、マムシやけん
気をつけんば。
ナフコに蛇のすかん薬のあるけん、そいば買ってから
撒いたらよか。
あ、そうなんですね。ありがとう、川上さん!
(オレンジを包んでいるビニールに、お名前発見!)
急いで、オレンジの会計をレジで済ませ
そのまま、ナフコでなくてコメリへ。
急いで帰り、まず、蛇がまだいるか、さっきいた
周辺をじっとまわって確認
あら、さっきのところにはもういない。
いや、いや、いたー!いたー!
さっきよりも、ぐるぐる巻きになっている。
コメリで買ってきた薬
慌てて箱をあけて、説明書など読まず、玄関中心に
全部撒く。
悪臭がつーんと鼻の奥に。

そこに、近所の山口さん(仮名)親子登場。
「おはようございます~。
今、庭で息子とピクニックしてたんです♡」
山口さん、かくかく、しかじか、なので
家に待機しててください!
私、今から蛇取りしますから!
そんな時に、義父から電話があり、こっちに向かっていると!
お父さん・・・けっこう暇なのね!
蛇の様子が一変し、我が家からがざがざ、と出て行く模様。
「山口さーん!(3軒隣)大人だけ
ちょっと来てみて~!蛇けっこう大きいですよ~!」
となぜか、私は山口さんに待機しとけ、と言いながらも
また呼び寄せる。
その後、我が家から、お向かいの家に行き、そのお隣に行き
さらにその奥の家に行き、見張っていること40分ぐらい。
やっと義父登場。
手には怪しい棒持参。

どうね、どがんなった?
あのへんにいると思います。
家から逃げたとならよかさ。
いえいえ、ご近所みんな、小さな子供たちが沢山いて
近所も我が家も一緒です。
お父さん!蛇、捕まえましょう!
と義父誘い、二人で、うろうろ。
いた!
おとーさーーーん!ここいます!
遠くにいる父に叫んで
最後は父になんとかしてもらい
隣の山に戻し、コトは終了。
その時、11時55分。紫外線がじりじり。
昭和52年生まれ、今年40になる私。
ぶったまげた時に「検索」せずに
人を探してしまう。

使用量を守らず全部玄関中心に撒いてしまいましたので
18日、19日、20日、21日、それ以降も
しばらく、悪臭がすると思います。。。。
箱には大きく、60日間持続!と書いていますし。
ウェルカムフレーバーではないですが
家の中はいい香りです。
18日からの生徒さん、お待ちしておりますね!

写真は昨日焼いたパンです。
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身体のいいパン、てんさい糖、少しのなたね油
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ずっと作り続けたいパン
名前は長いですが
こね時間ゼロ
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インスタグラムは、miyashitayumikoで
探してください。
フォローは自由にお願いします。(大歓迎)
パンの写真、お花の写真、おすすめの本のことなど
頻繁にアップしていきたいと思います。
宜しくお願いします。

パソコンからこちらのblog見てくださっている方は
インスタページ、こんなページです。

18日(木)自宅class、空席1名
21日(日)10時30分~自宅class、空席3名
22日(月)10時30分~自宅class満席
23日(火)10時30分~自宅class、空席あり
27日(土)浜の町class満席
28日(日)佐世保class満席

21日(日)ご参加できる方を、募集しております。
はじめての方でも以前いらしたことがある方でも
お気軽にお問合せください。

pan@happypan.com
































































































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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                
by yumikomiyamiya | 2017-05-16 00:00 | あなたへ 
地味に続いています
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以下、月末頃までには教室に入荷します。
お気軽に手にとってみてくださいね
(在庫の確認、お取り置きのご連絡可能です。)

新入荷
①まるで籠に入っているかのような
 籠バック(透明です)
 プリティーです!
サンプルを四名の生徒さんに
先月お渡しすると
テンション皆、上がってました(^-^)

②無農薬のうれしの紅茶
(美味しいと好評であっという間に
前回売り切れました

③何年でも使用できるクッキングシート

④9号サイズのパンを入れる透明袋
(どこよりも安くて丈夫です)

⑤大分なずなの塩(教室で使用しています)


その他、粉、全粒粉など
教室にある材料であれば
必要な分、お持ち帰り可能です。

全class、材料等、
必要なものがありましたら、
お気軽にお申し付けください。教室の際に
お持ちします。





























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出会い・やすらぎ・夢の実現 を約束する場所 HAPPYPAN




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HAPPYPANがお届けする 家庭料理とお話の時間



                

by yumikomiyamiya | 2017-05-13 00:00 | パン教室
紅茶のパン(豆乳100%)
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この形はいいかも!と
甘い生地でも作成。
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ミルクティーではなくて豆乳100%で
豆乳ティーパン
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そしてまた
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トリノのパンも焼いてみました。





























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by yumikomiyamiya | 2017-05-11 00:00 | パン教室


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