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素敵な11月にしたいと思います。 

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牛パン、つづきます・・
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一人 お取り寄せ友の会 開催しました。

鹿児島のお友達、みどりさんが 以前
プレゼントしてくれた紅茶が美味しくて
数年間ずっと 注文したくて やっとです。
寒い朝は しょうがと 飲んだりしています。

お茶の明光園 電話 0993-36-1870
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教室の 体験の際の 白パンの生地です↑
バター10グラムを サラダ油かオリーブオイルに変更して
この形です。
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こちらは ブリオッシュ2013です。
2倍の量で 400gを仕込むと
型をつかわずに、自宅にある パンを焼く
鉄板で そのまま、焼いてみました。
野田琺瑯もかわいくていいですし、
こちらは なんといっても気持ちが!楽です。
(鉄板が大きい方は 少しスペースがあまりますが
これから ご自宅に人がたくさん
 いらっしゃる場合 600g仕込みます??)

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2011年の レシピ イータリー こねないパンです
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こちらは 昨晩の仕込みです。
発酵種を入れてみて 実験中です。
白ワインを飲みたいなと思って 作りましたが
焼きあがって 冷ましている間に・・・寝てしまいました。
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by kumiko
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by miki
また ゆっくり書かせてください。
皆さんにとって 素敵な11月になりますように~。
えいえいおー!!

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by yumikomiyamiya | 2013-11-02 00:00

宮下由美子


by 宮下由美子 (みやしたゆみこ)
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