感謝（11/18）Open Happiness!!!!

１１月２９（日）１２月６（日）
両日とも、長崎新聞とっとって様
HAPPYPAN、暮らしレシピの情報を
掲載していただきます。

よかったら、
長崎新聞様をご覧頂ければ幸いです。

水曜は浜の町クラスでした！
前日にスタッフと試作をしたのもあり
それを改善した塩バターパンは
とても美味しかったです。

・塩バターパン
・カンパーニュ
・ココアとオレンジピールのグラハムパン
・２色ココアマーブルパン、チョコくるみ入り

を作りました。


いらしてくださった生徒さんありがとうございます。

パン教室をはじめる時
家賃が払えなくなって
食べるものがなくなって
もやし生活になっても
それでもいい、と心底思えました。
その頃のきもちのまま、あっという間に
現在です。

山が貧弱になると、
いい漁ができないと
何かの雑誌で漁師さんがコメントしていました。

冷静になって考えて
山と海がそれ程までに
密接につながっている、
という視点が私は、欠落してました。

自分にとっての山と海は
どこの部分と、どこの部分かを
わかるようになってきたと
思うと同時に、
ないものねだりと、本当にほしいもの（こと）
との区別もしっかりできるように
暮らしたいです。

パン教室に来てくださっている
生徒さんの中で
幸運にも私としばらく話をしたいと
思ってくださる方も少数ですが
いらっしゃり
お声をかけて頂く機会もあります。
バーのマスターが営業中に
「もしかして、めちゃくちゃカッコイイかも」
と思ってしまうのと同じで
（スミマセン！）
営業時間を過ぎた私は
おそらく、かっこ悪すぎると
思いますが
お話できる日を楽しみにしています。

これが私らしい、と思える着地点、
納得する着地点が静かに
つかめたら
誰にも褒められなくても
羨ましがられなくてもいい。
その時は、ご自分が一番
はなまるをあげてくださいね！

風邪が早くよくなって、
いいことが沢山ありますように！




























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